Fajitas Vegetarianas

Puntuación media 5/5

receta-de-fajitas-vegetarianas

Para esta ocasión haremos la receta de fajitas vegetarianas, la cual es muy sencilla de hacer y el sabor es exquisito, puedes añadir diferentes vegetales a estas fajitas, así como relleno de guacamole o queso feta. Además de ser una comida ligera y nutritiva te dejara queriendo mas.

Así que para esta receta evitemos toda carne animal o proteína animal, así comeremos sano y ligero, disfruta en familia!!..

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer fajitas vegetarianas

Información y Nutrición

Cocina: TacosPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 comensalesCocción: 20 minutos
Calorías: 174 kcalTotal: 35 minutos

Ingredientes

  • chile o cayena en polvo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 8 tortillas mexicanas
  • cilantro picado
  • 1 limón
  • 300 gramos de tomate triturado
  • guacamole
  • sal y pimienta

Como hacer fajitas vegetarianas

  • Cogemos una cacerola grande en la cual vertemos un chorro de aceite y llevamos a fuego suave, añadimos los ajos picados finamente y sofreímos unos minutos, sin dejar que cojan color.
  • Luego añadimos los pimientos verde y rojo, la cebolla picados en tiras finas, salpimentamos a gusto y dejamos sofreír por 5 minutos a fuego medio, removemos de vez en cuando.
  • Transcurrido el tiempo agregamos el calabacín pelado y cortado en tiras, mezclamos bien todo en la cacerola o sartén y dejamos por 5 minutos mas. Después agregamos el chile o cayena en polvo (opcional), el tomate triturado y mezclamos bien, dejamos por 6 minutos cocinándose.
  • Calentamos otra sartén en la que cocinaremos las tortillas a fuego fuerte dando vuelta y vuelta 30 segundos por cada lado o hasta que veas que se doren solo un poco, retiramos y reservamos.
  • Vamos untando las tortillas con el guacamole casero y encima colocamos el relleno de sofrito que hicimos o la fajita vegetariana, exprimimos un poco de jugo de limón en cada preparación y cilantro picado para darle el toque final.
  • Ahora vamos enrollando el relleno de cada fajita y a degustar de esta delicia.
0/5 (0 Reviews)

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Fajitas Vegetarianas puedes visitar la categoría tacos.

¡Visita mas Contenido similar!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir

Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion