Pupusas de Chicharron

Que tal querido amante de las recetas, otra vez por aquí solo que no venimos con las manos vacías, sabias que las pupusas son parte de la gastronomía típica del Salvador. Pero también son muy consumidas en Honduras

Aquí en Unaricareceta te enseñaremos la manera mas fácil de preparar las pupusas de chicharrón, esto solo siguiendo los pasos de la receta, disfruta de esta delicia y sorprende a tu familia en casa.

  • 4 personas
  • 1 hora y 30 minutos
  • Acompañamiento
  • Dificultad baja

Ingredientes

  • 3 tazas de agua tibia
  • 1  1/2 cucharada de postre de sal
  • 4 tazas de harina de maíz maseca
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 675 gramos de chicharrones

Preparación

  • Como primer paso molemos el tomate, ajo, cebolla y chicharrones, esto para formar el relleno (se puede triturar en una licuadora o solo molerla en un batan). Luego freímos esta mezcla con un poco de aceite unos 6minutos. Si gustas puedes añadir queso al chicharrón.
  • Para hacer la masa, en un recipiente hondo vaciamos la harina junto con el agua tibia, amasamos muy bien hasta obtener una masa suave no liquida.
  • Ya lista la masa vamos formando bolitas de masa del tamaño que mas desees, mientras calentamos el comal o sarten. Las pupusas o bolitas de maíz deben tener un tamaño maso menos como la palma de nuestra mano.
  • Hacemos un agujero en el centro de la bolita estirándola un poco, rellenamos con la mezcla de antes, lo cerramos bien y vamos palmeándola dando forma de una tortilla.
  • Repetimos el proceso con cada pupusa, una vez caliente el comal, pon a cocinar las pupusas 2 minutos por cara, una vez listas acompaña con salsa de tomate o también curtido de pollo, disfruta esta delicia.

Tips: cuando estés preparando la masa si notas que queda dura, aumenta un poco mas de agua tibia y si queda medio liquida agrega mas harina de maíz.

¿Sabías qué?

Las pupusas de chicharrón también son acompañadas con ensalada de pimentón o repollo con zanahoria, asimismo existen otras formas de hacer estas pupusas, cambiando el relleno.

2/5 (1 Review)

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