Tacos dorados de carne molida

Información y nutrición

Comida: RápidaPreparación: 15 minutos
Raciones: 8 personasCocción: 20 minutos
Calorías: 511 kcalTotal: 35 minutos

Ingredientes

  • Carne de res molida – 1/2 kilo
  • Tortillas de maíz – 1 kilo
  • Sal – al gusto
  • Pimienta negra molida – al gusto
  • Jitomates – 2 piezas
  • Ajo en polvo – al gusto
  • Zanahoria – 1 pieza
  • Cebolla – 1/2 pieza
  • Aceite – el necesario.
  • Papa – 1 pieza
  • Chile serrano – 1 pieza
  • Cilantro – al gusto

Preparación

  • Picamos finamente los jitomates, el cilantro, el chile verde y la cebolla.
  • Sazonamos nuestra carne molida con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo al gusto.
  • En un sartén con aceite al gusto freímos nuestra carne molida.
  • Cuando esté semicocida, añadimos nuestras verduras picadas. Revolvemos muy bien, tapamos y dejamos cocinar.
  • Una vez que nuestro picadillo se encuentre cocido, el líquido se haya consumido, rectificamos la sazón y reservamos.
  • Tomamos una tortilla de maíz y colocamos un poco de nuestro picadillo, enrrollamos y sujetamos con ayuda de un palillo de madera.
  • Repetimos el paso anterior y procuramos poner 3 tacos en cada palillo.
  • Colocamos suficiente aceite en un sartén y freímos nuestros tacos. Deben ser a cocción profunda y el aceite debe estar muy caliente.
  • agregar aceite
  • Después de que doramos nuestros tacos, dejamos escurriendo en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Notas y Consejos

Podemos decorar con lechuga, jitomate, crema, rábanos, queso

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