Tallarines Chinos con Ternera

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El día de hoy haremos un plato sencillo de hacer se trata de una pasta con verduras salteadas y como ingredientes principal la carne de ternera que le dará un sabor muy rico, dándole un toque oriental tendremos unos tallarines distintos.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: PastasPreparación: 15 minutos
    Raciones: 2 comensalesCocción: 35 minutos
    Calorías: 126 kcal/100grTotal: 50 minutos

    Ingredientes

    • 2 filetes de ternera
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • aceite
    • sal a gusto
    • 10 cucharadas soperas de salsa de soja
    • 1 diente de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 200 gramos de champiñones frescos
    • 80 gramos de fideos chinos
    • 1/2 pastilla de caldo de carne

    Preparación de tallarines chinos con ternera

    • Primeramente pelamos, lavamos y picamos las verduras en julianas, reservamos. Lavamos y laminamos los champiñones, también cortamos la carne en tiras y reservamos.
    • Calentamos una sartén grande en la que vertemos un chorro de aceite generoso, una vez caliente sofreímos primero los ajos unos minutos, luego agregamos el resto de las verduras y champiñones, cocinamos hasta que queden tiernas, removiendo de vez en cuando.
    • Una vez las verduras estén hechas añadimos la carne picada, sazonamos a gusto y añadimos la pastilla de caldo de carne que se ira deshaciendo durante la cocción, removemos bien, cocinamos a fuego medio hasta que la carne se cocine bien.
    • Mientras en una olla cocinaremos los fideos con agua y un poco de sal, esto según el tiempo que indique las instrucciones del paquete, una vez listo refrescamos con agua fría y escurrimos.
    • Una vez quede listo vertemos la salsa de soja a gusto y dejamos cocinando unos minutos. En la misma olla donde cocinamos los fideos pero limpia la olla añadimos un poco de aceite y una vez caliente añadimos los fideos.
    • Freímos los fideos unos minutos a fuego medio-fuerte sin dejar de remover para que no se quemen, luego agregamos las verduras con la salsa de soja y carne, mezclamos bien.
    • Si deseas añade un poco mas de salsa de soja y sirve inmediatamente, disfruta esta delicia de comida.
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