Pasta Frola de Manzana

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receta de pasta frola de manzana

En esta ocasión te enseñaremos a como hacer pasta frola de manzana, uno de los postres más deliciosos que podemos preparar de forma fácil y sencilla en casa. Es una de las recetas más versátiles pues su relleno puede variar y se le puede agregar múltiples ingredientes. Si deseas aprender a preparar pasta frola de manzana te invitamos a que continúes leyendo esta receta.

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A continuación te contaremos cómo puedes preparar pasta frola rellenándola con manzana. Esta combinación es sumamente saludable y bastante económica. Pues como verás más adelante los ingredientes son baratos y fáciles de conseguir.

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¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Receta: pasta frola de manzana
    Platos: 6 personas
    Preparación: 1 hora y 30 Min
    Cocción: 45 Min
    Calorías: 180 kcal

    Ingredientes

    • 450 gramos de  harina leudante,
    • 200 gramos de mantequilla,
    • 3 yemas de huevo,
    • 250 gramos de azúcar,
    • Esencia de vainilla,
    • 1 kilo de manzanas,
    • Una rama de canela,
    • Una copa de ron.

    Como hacer pasta frola de manzana

    • Lo primero que debemos hacer es lavar, pelar las manzanas y picarlas en trozos lo más pequeños posibles. Luego añadimos a una cacerola con agua y dos cucharadas de azúcar, llevamos a fuego medio.
    • Cuando el agua esté en su punto de ebullición bajamos la potencia del fuego a la mitad, dejamos cocinando por media hora o hasta que la manzana quede bien cocida.
    • Aparte para la preparación de la masa en una fuente batimos 2 huevos junto con los 250 gramos de azúcar, la esencia de vainilla y los 200 gramos de mantequilla. Mezclamos hasta obtener una masa blanquecina y sin grumos.
    • A esta crema debemos agregarle harina poco a poco y moverla bien hasta conseguir una masa consistente. Una vez que lo logremos dejamos en reposo por una hora dentro de la nevera.
    • Luego de que queden bien cocidas las manzanas por 45 minutos aproximadamente agregamos la rama de canela y la copa de ron. Para obtener el resultado ideal debemos mezclarla hasta que se consiga una especie de pasta o puré.
    • Transcurrido el tiempo sacamos la masa de la nevera, la extendemos sobre una superficie plana. Recuerda que antes debes retirarle un tercio de masa para poder hacer las tiras de decoración de la tarta.
    • Una vez la masa extendida con la ayuda de un rodillo de madera colocamos sobre un molde engrasado y enharinado previamente, acomodamos bien en el molde de forma que quede cubierta la base y sus paredes, retiramos los sobrantes de los bordes que puede quedar.
    • Acto seguido agregamos el puré de manzana en toda la superficie de la masa y después le ponemos las tiras de masa decorativas de la tarta, formamos como se hace típicamente.
    • Precalentamos el horno a 180°C, por ultimo batimos un huevo y pintamos con un pincel la tarta antes de llevar al horno. Finalmente llevamos la tarta al horno a 180º C y dejamos hornear por 40 minutos o hasta que quede lista la masa, ligeramente dorada.

    Consejos y cómo servir

    • Si quieres decorar un poco más tu parte puedes agregarle azúcar pulverizada por encima o coco rallado en su defecto.
    • Además, si te gustan los sabores cítricos y quieres que la tarta tenga un toque más ácido le puedes usar manzanas verdes.
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