Tarta de Zanahoria con Queso

Puntuación media 5/5

receta-de-tarta-de-zanahoria-con-queso

Que tal amigos y amigas el día de hoy haremos otro postre de zanahoria pero esta vez con queso, veras que se te hará agua a la boca, con tan solo ver los ingredientes, la clave es hacer un buen bizcocho y lo demás es sencillo. Así que continua leyendo para hacer esta receta deliciosa y disfrutar en familia.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: TartasPreparación: 30 minutos
    Raciones: 4 personasCocción: 40 minutos
    Calorías: 425 kcalTotal: 1 hora y 10 minutos

    Ingredientes

    PARA LA TARTA:

    • 1 taza de azúcar morena
    • 2 tazas de harina
    • 3 huevos
    • 2 tazas de zanahoria rallada finamente
    • 3/4 taza de aceite vegetal
    • 1/2 taza de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 2 cucharaditas de levadura en polvo
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de pimienta dulce
    • 3/4 tazas de nueces tostadas
    • 1/4 cucharadita de clavo de olor molido

    PARA LA COBERTURA:

    • 3 tazas de azúcar glas
    • 225 gramos de queso crema a temperatura ambiente
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • nueces tostadas
    • 1 cucharadita de jugo de limón
    • 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente

    Como hacer tarta de zanahoria con queso

    • Para hacer este postre debemos tener todos los ingredientes listos sobre la mesa y como primer paso pre-calentar el horno a la temperatura de 180°C.
    • Cogemos un recipiente amplio en el que haremos los bizcochos, añadimos el azúcar blanca, azúcar morena, esencia de vainilla, los huevos y comenzamos a batir con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta integrar.
    • En otro recipiente tamizamos la harina, añadimos la levadura en polvo, canela en polvo, pizca de sal, pimienta dulce (opcional), la canela en polvo y los clavos de olor molidos, removemos bien todo. Agregamos a este bol la zanahoria rallada y mezclamos con la harina estos ingredientes hasta unificar con la ayuda de las manos.
    • Ahora incorporamos los ingredientes secos con la zanahoria al recipiente húmedo con los huevos, removemos bien la mezcla hasta integrar, añadimos las nueces y seguimos mezclando hasta unificar y conseguir una masa homogénea.
    • Si tienes dos moldes del mismo tamaño de 22cm o un aproximado engrásalos y forra con papel vegetal, por otro lado si solo haremos en un molde solo debemos engrasar y forrar este ya que luego igual al hornearse podemos dividir en dos partes iguales para añadir el relleno.
    • Vertemos la mezcla en los dos moldes o en uno solo y llevamos al horno a 180°C por un tiempo de 25 a 35 minutos, comprobaremos que el bizcocho quede listo pinchando con un palillo o mondadientes en el centro, si este sale limpio y seco ya estará el bizcocho, de lo contrario dejamos unos minutos mas horneándose.
    • Cuando ya este listo retiramos del horno y dejamos enfriar por media hora aproximadamente, mientras haremos la cobertura con queso crema.
    • En un bol mezclamos la mantequilla con el queso crema, esto podemos hacer con la ayuda de unas varillas eléctricas, luego añadimos el azúcar glas tamizado solo la mitad y seguimos batiendo hasta integrar.
    • Seguidamente agregamos el jugo de limón, esencia de vainilla y continuamos batiendo, terminamos de añadir el azúcar glas restante, continuamos mezclando hasta que quede una mezcla suave.
    • Desmoldamos el bizcocho, si lo hiciste en dos moldes y ya tienes dos bizcochos unta en uno la cobertura de queso que hicimos y coloca el otro bizcocho encima, termina de bañar todo el bizcocho.
    • Si lo hiciste en un solo molde, desmoldamos y cortamos el bizcocho por la mitad para tener dos y de la misma forma untar uno con la cobertura y colocar el otro encima para terminar de bañar el bizcocho.
    • Por ultimo decoramos con nueces en los laterales o como mas gustes, llevamos a la nevera la tarta para dejar endurecer un poco la cobertura y ya para el momento de servir corta en raciones y degusta de este postre dulce.
    0/5 (0 Reviews)

    ¡Visita mas recetas similares!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion