Tortilla de Patatas Cocidas

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Hola que tal amantes de la buena cocina hoy tenemos una receta muy rica y sobre todo sencilla de preparar. La tortilla de patatas cocidas es una opción ideal para añadirla a tu dieta, al tener un índice muy bajo de calorías.

Ideal para mantenerse en forma y comer saludable, prepárala por la tarde o la cena, sin mas te dejamos con la receta y el paso a paso.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: TortillasPreparación: 10 minutos
    Raciones: 4 personasCocción: 25 minutos
    Calorías: 130 kcalTotal: 35 minutos

    Ingredientes para preparar Tortilla de patatas cocidas

    • 350 gramos de patatas (2 patatas grandes)
    • 3 huevos
    • 1 pimiento
    • 1 cebolla mediana
    • 1 pizca de aceite de oliva
    • 1 pizca de sal y pimienta

    Cómo hacer Tortilla de patatas cocidas

    • Como primer paso vamos a comenzar lavando y pelando las patatas, luego de ello llenamos un cazo con poco mas de 1 litro de agua, hervimos las patatas. Dejamos cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
    • Una vez cocidas las patatas, añadimos la cebolla y pimientos, dejamos que se cocinen también, es importante lavarlos antes.
      • Si optaste por añadir otros ingredientes, es aquí donde puedes añadirlo.
    • Una vez que las verduras y patatas estén tiernas y bien cocidas, escurrimos el agua y dejamos enfriar un poco las verduras. Luego de ello cortamos las patatas en trozos pequeños del mismo tamaño. Repetir el proceso con las verduras, sal pimentamos a gusto, reservamos.
    • Continuando con la tortilla de patatas cocinas españolas, en un cuenco cascamos los huevos y los batimos, añade el batido a las patatas y verduras, mezclamos bien todo,
    • Engrasar una sartén grande con aceite de oliva y calentarla a fuego medio hasta que esté bien caliente. Verter la mezcla y comenzar a cocinar la tortilla.
    • Deja la tortilla a fuego lento para que se cocine en el centro. Cuando la parte inferior esté cocida, utiliza un volteador de tortillas o un plato plano grande para darle la vuelta. Cocina la tortilla también por el otro lado.
    • La tortilla de patatas cocida se sirve caliente, aunque, al igual que la tortilla de patatas tradicional, también se puede comer fría. Esta tortilla de patatas ligera es ideal para las personas que están a dieta o que quieren cuidar su salud, ya que contiene muchas menos calorías.

    Esperamos que la receta te haya gustado, déjanos un comentario para saber que tal te salió, gracias por visitarnos.

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